Отечественный рынок продуктов животного происхождения стал еще более зависимым от импорта

Как свидетельствует официальная статистика, за последние годы в отечественном животноводстве наблюдаются неблагоприятные тенденции. Справедливости ради признаемся, что и ранее эта отрасль сельского хозяйства особо не процветала. Объективная причина заключается в природно-климатических условиях небольшой по территории Армении, не обеспечивающих достаточную кормовую базу для экстенсивного животноводства. Проще говоря, в стране мало пригодных близкорасположенных пастбищ для резкого увеличения поголовья скота. Свое влияние оказывает и резко континентальный климат Армении. Но, все эти трудности можно успешно преодолеть, используя интенсивное животноводство.     

Однако здесь сталкиваемся с уже рядом других проблем. Из последних можно выделить недостаток инвестиций, которые необходимы для перехода отрасли на передовые технологии и современную технику. Крупные предприниматели, как можно предположить, не заинтересованы инвестировать свой капитал в «непредсказуемый» бизнес, зависящий от капризов погоды, реальных рисков болезней и падежа скота, и тому подобных невзгод.

Не случайно доля коммерческих компаний в общем поголовье крупного рогатого скота (КРС) не достигает даже 2%. Понятно, что в городах имеется неплохая альтернатива для предпринимательской деятельности – оптово-розничная торговля, где окупаемость инвестиций намного быстрее, чем в инертном сельском хозяйстве. Получается, что вся надежда на фермеров. Однако какие современные дорогостоящие технологии и оборудование может самостоятельно внедрить наш «средний» фермер-животновод, с земельным участком чуть более 1 гектара, и с одной буренкой в допотопном хлеве?

В начале 90-ых, на смену колхозам пришли фермерские хозяйства. Но, без присущих последним обширных угодий, которые могли бы обеспечить владельцу приличный доход. Понятно, что небольшие земельные участки, характерные для большинства фермерских хозяйств Армении, не могут быть рентабельными, при ведении одного лишь животноводства. В лучшем случае такой участок может прокормить одну, особо не прожорливую коровенку.

Традиционно одной из ведущих отраслей отечественного животноводства является скотоводство – разведение КРС, для производства таких важнейших продуктов питания, как мясо и молоко. Но, судя по всему, продукция местного производства может стать дефицитом – в отрасли наблюдаются четко выраженные негативные сдвиги. В нижеприведенном графике представлена динамика поголовья КРС за 2020-2026 годы (по состоянию на 1 января каждого года).

ГРАФИК 1
За 2020-2026 годы (по состоянию на 1 января) поголовье КРС в стране сократилось на 111,3 тыс. голов (или же на 19,2%), в том числе коров – на 64,4 тыс. голов (на 25,6%). Заодно ухудшилась структура стада - из-за опережающих темпов спада доля коров уменьшилась с 43,5% до 40,0%. Ясно, что это является дополнительным негативным фактором для процесса воспроизводства стада КРС. Добавим, что примерно такая же картина наблюдалась и в свиноводстве. Но, это уже тема отдельной статьи.

В нижеследующем графике представлена динамика поголовья КРС по областям Армении, за указанный выше период. Отдельно представлен Ереван, как административно-территориальная единица, приравненная по статусу к области. Хотя на территории столицы также наличествуют хозяйства, содержащие КРС, из-за сравнительно малых величин они далее в данной статье не рассматриваются.

      ГРАФИК 2Итак, в республике поголовье КРС сократилось почти во всех областях, за исключением Армавира и Арарата. При этом Гегаркуник, занимающий ведущее место в данной отрасли, отметился антирекордом по величине спада. В указанной области зафиксировано наибольшее сокращение поголовья КРС за указанный выше период - на 27,3 тыс. голов (или же на 28,1%). Далее, вторые и третьи места в этом антирейтинге заняли соответственно Ширак и Сюник (см. нижеследующий график).   

ГРАФИК 3
Специалисты объясняют сокращение поголовья КРС целым комплексом причин. В числе их указанная выше дороговизна покупных кормов и нехватка кормов собственного производства. Ситуация с кормами усугубляется  нехваткой пригодных для полноценного выпаса КРС природных пастбищ, из-за постоянных засух летом, а также деградации почвы в результате их чрезмерной нагрузки.

Сами фермеры жалуются на неудовлетворительный контроль со стороны ветеринарных служб, из-за чего периодически случается падеж домашнего скота и птицы от болезней. Помимо всего прочего, это обстоятельство нередко служит причиной вынужденного отказа фермеров от занятий животноводством. Претензии животноводов ветеринарной службой  не ограничиваются. Сельчане считают недостаточной помощь государства, хотя имеется ряд программ по поддержке их хозяйств.

К перечисленному можно добавить разрозненность фермерских хозяйств, отсутствие кооперации в целом в сельском хозяйстве, в том числе в животноводстве. Безнадежные попытки стимулировать формирование кооперативов в селах предпринимались издавна. Но, дело ограничилось созданием нескольких десятков кооперативов, да и то нацеленных лишь на повышение эффективности коллективного использования пастбищ, особенно дальних. Причина в том, что наши доморощенные фермеры, с их ярко выраженным индивидуализмом, отнюдь не горят желанием объединяться в кооперативы, Даже если им пообещать светлое будущее. Получив полную самостоятельность, бывший колхозник, а ныне фермер, не хочет ее терять. Видимо, сказывается синдром колхозов, когда народ в поле работал, а начальство совершало турне по вышестоящим инстанциям.

Есть мнение о том, что отток части сельских жителей из областей привел к сокращению численности фермерских  хозяйств, в том числе занятых животноводством. Что и поспособствовало спаду в поголовье КРС. Заметим, что ряд общин Гегаркуника и Сюника, которые занимают в вышеприведенном антирейтинге соответственно 1-ое и 3-е  места, непосредственно граничат с Азербайджаном. Понятно, что в этих приграничных общинах, жизнь не такая уж безмятежная и спокойная. Наоборот, постоянные угрозы со стороны «соседа» приводят тамошних жителей к решениям о переезде в более безопасные места.

ГРАФИК 4
Версия, о негативном влиянии оттока жителей из сел на негативные сдвиги в поголовье КРС, справедлива лишь для приграничных областей Гегаркуник, Сюник и Тавуш. По другим областям картина меняется. К слову, в области Арагацотн поголовье КРС сократилось на 18,9 тыс. голов, на фоне роста численности постоянного населения на 9,8 тыс. человек.

Как известно, за последние десятилетия предпринимались попытки внедрить в скотоводстве племенной КРС, в целях улучшения стада для повышения продуктивности в отрасли. Но, породистые «голландки» (каковые представлены в эпизоде известного советского фильма «Веселые ребята»), в отличие от местных буренок, очень требовательны к условиям содержания. Сомнительно, что наш «средний» фермер мог бы обеспечить такие условия, требующие немалых финансовых затрат. Это под силу только специализированным животноводческим фермам, а также «богатым» фермерам.  

Сказывается ли на поголовье КРС его экспорт? Отметим, что динамика экспорта живых животных КРС отличается чрезмерными колебаниями (см. нижеследующий график). Но, что поделать, таковы официальные цифры, которым волей-неволей приходится доверять.

ГРАФИК 5
За 2020-2024 годы (данные за 2025 год пока что не опубликованы) за пределы Армении было вывезено 112,3 тыс. голов КРС. Напомним, что как указывалось выше, за 2020-2026 годы (по состоянию на 1 января) поголовье КРС сократилось на 111,3 тыс. голов.

Конечный пункт назначения вывозимых КРС – автономная область Курдистан, расположенная на севере Ирака. Здешние гурманы предпочтение отдают мясу молодняка самок КРС, что учитывается нашими экспортерами.  

В итоге неблагоприятные факторы для отрасли дополняются еще экспортом животных, причем, как указывалось выше, молодняка самок. Считается, что при оптимальной структуре стада КРС доля коров должна составлять 50% и выше процентов. В противном случае возникает широкий спектр негативных последствий. Напомним, что в скотоводстве Армении этот показатель снизился до 40%. Так что если вышеуказанные тенденции сохранятся, отрасль приблизится к  критической точке. Если уже не приблизилась…    

В результате указанных выше сдвигов отечественный рынок продуктов животного происхождения стал еще более зависимым от импорта. Так, ввоз продукции по товарной макрогруппе «живые животные и продукты животного происхождения» за 2020-2025 годы возрос в 2,5 раза, составив в итоге сумму в $331 млн.

ГРАФИК 6 В 2024 году в Армению было импортировано чуть менее 5,6 тыс. тонн замороженной говядины, из коих 3,5 тыс. тонн (или же более 62%) – из Индии. Но, все в курсе, что индийский продукт – это мясо буйволов. Таможенная цена индийской замороженной «говядины» в указанном году составила $3,9 за килограмм, что по курсу составляет примерно 1,5 тыс. драмов. Для сравнения: в одной из сетей супермаркетов минимальная цена говядины, под названием «местное свежее мясо бычков», в настоящее время составляет 4,1 тыс. драмов.    

Понятно, что с  сокращением ресурсов натуральных продуктов (мясо, молоко) местного производства, возрастает импорт этой продукции, причем не в лучшем варианте. К примеру, вместо свежего молока в производстве молокопродуктов нередко используется сухое молоко. Бывает хуже, когда вместо молочных жиров и сливочного масла используется их дешевый заменитель - пальмовое масло. В 2024 году в Армению было импортировано 1,2 тыс. тонн указанного масла. Последнее в основном используется при производстве кондитерских изделий. Но, при желании можно использовать при изготовлении, скажем, сыров. Такова наша реальность.